豆板醤ソフト
- (¥250)
- 道の駅ことおか
- 秋田県山本郡三種町鹿渡字高石野126-1
道の駅内の『グリーンぴあ』で購入できるソフト。琴丘産のソラマメを使って作った豆板醤が原料です。淡いオレンジ色で、よく見るとソフトの中に赤い唐辛子の粒が混ざっています。
食べてみると、唐辛子というか味噌というか、そんな風味がほんのりと。(つまり豆板醤の味なのですが)
もちろん辛さもありますが、基本はバニラの甘い味であり、『ししとうソフト』や『焼きみそソフト』のような強烈路線ではない、さりげない辛さ。食べている間はほとんど「辛い」とは感じなかったのですが、食べたあとに舌がちょっとだけピリピリしました。
- (2005/06/05)
- 秋田県・道の駅