雪花氷（シェーファーピン）
- (¥500)
- 天ぷら創菜 かんちゃん
- 秋田県能代市二ツ井町飛根字高清水483-1
秋田初登場の「台湾かき氷」です！国道7号線沿いにある、天ぷらや揚げ物のお店で食べることができますよ。
ミルクを練りこんでいるという円柱形の大きな氷の塊を機械で削って作るのですが、削り取られた氷は、まるで薄い布のようになり、それが幾重にも折り重なってミルクレープのような形状になっています。
見た目も食感もフワフワしていて、口の中ですうっと溶けていくのが面白いですね。
味はマンゴー、抹茶、チョコレートの3種類があるというので、今回はマンゴーをチョイス。
氷の上にマンゴーソースがかけられ、果肉がごろごろのっていますよ。氷自体も淡いミルク風味で美味しかったです。
2009年追記： 現在は二ツ井町庁舎の食堂内で営業している模様。
- （2008/07/29）
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