そら豆ソフト道の駅ことおか　ご当地ソフト紀行

そら豆ソフト

期間限定で販売されているソフトで、琴丘町の特産品であるそら豆を使っています。

「そら豆」と聞いて、緑色のソフトを想像していましたが、実物はこのように薄い茶色のソフトでした。

そら豆自体が元々クセのある野菜ではないので、ソフトもクセがなく、さっぱりと仕上がっています。ほんのりと豆の風味が感じられますね。やや溶けやすいソフトなので、こぼさないように注意です。