10月18日（金）
今年もまた1つ歳をとりました、そんなりあですこんにちは。
思い返せば慣れない子育てでバタバタした一年でしたが（今もバタバタしてるけど）、自分なりになんとか頑張ったなという感じです。来年もなんとか頑張ろう。
そんな自分へのごほうびということで、今年のバースデーケーキは秋田市千秋矢留町の『Pocket』のケーキにしてみました。
以前に一度ホールケーキを頼んだ時は白ベースにピンクと白の花の形のクリームが飾り付けられているデザインだったので、今回はベースが薄いピンク色で、そこに花の形のクリームが飾られているデザインにしてもらいましたよ。
花の部分はバタークリームです。今の季節はイチゴがないそうで、上にはドライフルーツの小振りのイチゴが飾られています。
スポンジケーキの中に挟んである果物も、この時期はイチゴの代わりに、秋田県にかほ市の「大竹いちじく」が使われています。
注文時に柑橘類も選べると言われましたが、今が旬だし、いちじくが使われているホールケーキは珍しいなと思ったので、これを選んでみました。
いちじくは甘露煮のように、甘くて柔らかく煮られています。
基本的にいちじくは単品で食べることが多いので、こうやってスポンジや生クリームと一緒にケーキになるとなんだか不思議ですね。
個人的には柑橘類の方が「バースデーケーキ感」があるような気がしますが、いちじくも面白いのでこれはこれでOK。
程よい甘さで見た目も可愛くて美味しかったです♪
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